מנהלת רפואית של "אסיא בריאטריק" – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה המתמחה בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר, בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב.
את לימודי הרפואה השלימה ד"ר רזיאל באוניברסיטת ת"א בין השנים 1981-1988 כעתודאית.
כשהגיעה ד"ר רזיאל להתמחות בכירורגיה בבית חולים וולפסון היו נשים בודדות במקצוע הכירורגיה בארץ, ודר' רזיאל היא מהחלוצות הראשונות שהתוו את הדרך למנתחות הרבות העובדות כיום בישראל.
לאחר ההתמחות נסעה להשתלמות בת שנתיים בכירורגיה בריאטרית ובכירורגיה זעיר פולשנית באוניברסיטת מינסוטה בארה"ב.
המודל לטיפול בהשמנת יתר בו השתלמה דר' אסנת רזיאל הוא נתינת מענה כוללני למטופל שכולל שרותי דיאטה, שירות פסיכולוגי, ספורט וקבוצות תמיכה – כל זאת בנוסף לניתוח.
המטופל מקבל הדרכה ותמיכה מתמשכים המחנכים אותו לאורח חיים חדש כדי שיצליח לרדת במשקל ולהשאר רזה לאורך שנים. את המודל הזה מיישמת ד"ר רזיאל באסיא בריאטריק, אותו הקימה במסגרת אסיא מדיקל בתל אביב.
ד"ר רזיאל היא מרצה מבוקשת בעשרות כנסים רפואיים בארץ ובעולם ופרסמה מאמרים בספרות הרפואית העולמית.