Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > חג השבועות: איך לעבור אותו בשלום?

חג השבועות: איך לעבור אותו בשלום?

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של אסיא בריאטריק – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

כיצד לאפות עוגות גבינה פחות משמינות? איזה גבינות מומלץ לצרוך? לקראת חג השבועות: כמה טיפים שיוכלו לגרום לך להעלות קצת פחות קילוגרמים בחג

חג השבועות

המנהג המאפיין ביותר את חג השבועות הוא אכילת מוצרי חלב. דפנה בוסאני, דיאטנית קלינית ומדריכת סדנאות הרזיה לילדים ונוער "קל על המשקל" במרכז "שניידר" לרפואת ילדים בפתח תקווה, מציעה מספר דרכים להתמודד עם מאכלי ומנהגי החג, על מנת שנוכל לעבור את חג השבועות בלי תוספת במשקל.

צריכת מוצרי חלב

קיימים שפע של מוצרי חלב ברמות שומן שונות. מוצרי חלב רזים יותר  יכולים בהחלט להחליף את מוצרי החלב השמנים יותר, ללא פגיעה משמעותית בטעם. על ידי הפחתת כמות השומן נוכל למזער את הנזק הקלורי והבריאותי הנגרם כתוצאה מצריכה גבוהה של מזון שומני. ניתן לבחור את המוצרים לפי אחוזי השומן ולפי מספר הקלוריות המופיעות על גבי התווית התזונתית.

שומנים במוצרי החלב

הקפדה על צמצום כמות השומן במזון חשובה למניעת סיבוכי השמנה, כמו מחלות לב וכלי דם. בנוסף, ככל שנמעיט בצריכת כמות השומן, נפחית את הצריכה הקלורית. מומלץ לאכול מוצרי מזון המכילים חיידקי ביו, המסייעים למערכת החיסונית. צריכת מוצרי חלב המכילים חיידקי ביו חשובה במיוחד לאלו שנוטלים אנטיביוטיקה בצורה ממושכת או בכמויות גדולות.

סידן

מוצרי חלב הם דרך מצוינת להעשרת התפריט בסידן . חשוב לאכול לפחות 3 מוצרי חלב ליום, ורצוי לצרוך מוצרים מועשרים בסידן. רשימת המוצרים המועשרים כוללת גבינות לבנות, גבינות קשות (עשירות בסידן אך גם בשומן), יוגורט או חלב שמועשרים בסידן ומשקאות שונים על בסיס חלב.

עוגות גבינה

עוגות הגבינה מאפיינות מאד את חג השבועות. בהכנת עוגות גבינה, מומלץ להשתמש בגבינות רזות עד כמה שאפשר, רצוי כאלו שעשירות בסידן. גבינת ריקוטה, למשל, מכילה 5% שומן וכ- 1000 מ"ג סידן לגביע של 200 גרם. הגבינה מתאימה מאוד לאפייה, וכך נוכל "לתפוס שתי ציפורים במכה" – גם לחסוך קלוריות, וגם להנות מכמות מוגברת של סידן. רצוי לאפות גם עם גבינות רזות (21 אחוז שומן או 0% שומן). במקום שמנת, רצוי להשתמש ביוגורט או בשמנת קלה.

ירקות ופירות

חג השבועות הוא חג חקלאי, ולכן זה הזמן להכין סלט גדול עם שפע ירקות או לאכול פרי טרי ובריא. מבחינה תזונתית עדיף לאכול את הפרי ופחות מומלץ לסחוט מיץ או לאכול את הפרי מיובש. יחד עם זאת חשוב לא להגזים בצריכה של פירות,כיוון שהם מכילים סוכר, בניגוד לירקות דלי הקלוריות.

חג שמח!

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

אסיא בריאטריק, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר באסיא בריאטריק הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח באסיא בריאטריק – המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר עמיר סולד

    יו"ר ומנהל רפואי של אסיא מדיקל. מנתח בכיר ומומחה בולט בניתוחים זעיר-פולשניים (כירורגיה לפרוסקופית). מייסד היחידה לכירורגיה אנדוסקופית ב"איכילוב" ומייסד האיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית…. למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים