Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > במיוחד בחורף: ויטמינים B ו-D

במיוחד בחורף: ויטמינים B ו-D

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של מלב"י – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

תזונה חורפית עשירה בוויטמינים B ו-D הם בדיוק מה שאתם צריכים. קבלו מאיתנו את כל מה שאתם צריכים לדעת על ויטמינים אלו כשאתם מרכיבים את הארוחות שלכם בעונה הקרה. לגזור ולשמור על המקרר

החורף מביא עמו תחושות שונות לגוף. נכון, כאן זה לא אנטרקטיקה, אבל לחורף הישראלי יש את ההשפעות שלו על מערכות הגוף, הגם שהוא קצר ולא אכזרי אנחנו בישראל, ילדי הקיץ הנצחי, זקוקים עדיין לכמה עצות טובות למען שמירה על בריאותנו בכל פעם שמגיע החורף. להלן מספר עצות זהב בנושא תזונה עשירה בוויטמינים B ו- Dשיעזרו לכם לשמור על עצמכם בריאים ובמשקל תקין בחורף הזה.

דיאטה עשירה בויטמין D

תזונה עשירה בוויטמינים B ו-Dתזונה עשירה בוויטמינים מקבוצת B בתוספת ויטמין D  היא תזונה חורפית מומלצת במיוחד. לוויטמין D  ישנן השפעות מגוננות בעת התקררות, הוא מסייע לשיפור תהליכי עיכול ומסייע לשמור על מצב רוח טוב. רבים מאיתנו הסובלים ממלנכוליה חורפית קלה יומלץ להם כי הפתרון הטוב ביותר עבורם הוא יציאה לשמש לשעה קלה לספוג את הוויטמין הזה באופן טבעי ולשפר את מצב הרוח. מצב רוח מרומם מסייע לנו להיות חזקים יותר כאשר אנו נלחמים במחלות החורף החל מהצטננות קלה וכלה בשפעת חריפה.

ויטמיןB  נחשב בגישה הנטורופתית כוויטמין מאזן אשר יכול לסייע בחיזוק מערכת העיכול והגוף באופן כללי. הנטורופתית מירה כהן שטרקמן, המתמחה בטיפול בצמחי מרפא מערביים, בתזונה טבעית ופרחי באך, מסבירה: "עולם המדע הגדיר כמשפחה רק את קבוצת ויטמיני B. מדוע משפחה? בגלל כמה מכנים משותפים: האחד, כולם מסיסים במים. ישנם ויטמינים נוספים המסיסים במים שאינם משתייכים למשפחת ה-B, לדוגמה ויטמין C. מאפיינים נוספים הם שבדרך כלל נמצא את משפחת ה-B באותם המזונות ויש להם פעולות מטבוליות דומות או קשורות. חסר של אחד מהם בדרך כלל יגרור חסר של יתר בני המשפחה, למעט ויטמין "B12.

הוויטמינים הכלולים במשפחת ה-B הם: תיאמין, ריפופלאבין, ניאצין, חומצה פנטוטנית, פירידוקסין, ביוטין, כולין, אינוסיטול, לציטין (הכולין, אינוסיטול והלציטין אינם נחשבים לבני משפחה ממש, אבל עובדים כקו אנזים בחילוף חומרים, בדומה לבני משפחת ה-B), חומצה פולית, הידרוקסיקובלמין ופאבה.

אילו מזונות מכילים את הויטמינים?

ניתן לקבל את קבוצת ה-B באמצעות מגוון מזונות:

  • באמצעות חלבון מן החי:
    עוף, דגים, מוצרי חלב.
  • באמצעות מזונות מן הצומח:
    דגנים מלאים ובעיקר חיטה, שיבולת שועל ואורז. כמו כן, שמרי בירה, שמן נבט חיטה, שקדים, אגוזים, זרעים, קטניות ובעיקר עדשים ושעועית, ירקות עליים ירוקים ותפוחי אדמה.

עוד קובעת שטרקמן כי העדרו של הוויטמין "יכול להביא לתחושת חוסר אנרגיה, מתח, עור פנים אדום ושמנוני, סדקים בפינות השפתיים ולשון אדומה ולעתים גם כואבת".

אפשר לקחת את הוויטמין הזה או באמצעות תוסף תזונה או בדרך הטובה יותר, בשלו לעצמכם ארוחות מזינות הכוללות את הרכיבים המכילים את הוויטמין החשוב הזה.

חשוב להסתכל גם על הערכים הקלוריים של המאכלים שאתם מכינים. ויטמין B נמצא בלא מעט מזונות בעלי ערכים קלוריים גבוהים, ועם כל כמה שחשוב לצרוך אותו חשוב לדעת למנן גם את כמות הקלוריות שאנו מכניסים לגופנו.

אחריות תזונתית בחורף יכולה לסייע לפיכך לא רק לשמירה על משקל תקין אלא גם לשמירה על בריאות, להכנת גופנו וחיזוק מערכות הגוף האמורות לשרת אותנו בכדי שלא לחלות, ובה בעת כאשר חלינו לסייע לנו להיחלץ ולהחלים כמה שיותר מהר.

לקריאה נוספת:הרצאות החודש במלב"י

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

מלב"י, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר מרכז מלב"י הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח במלב"י- המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר עמיר סולד

    יו"ר ומנהל רפואי של אסיא מדיקל. מנתח בכיר ומומחה בולט בניתוחים זעיר-פולשניים (כירורגיה לפרוסקופית). מייסד היחידה לכירורגיה אנדוסקופית ב"איכילוב" ומייסד האיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית…. למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים