אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > הממשל בארה"ב קורא לבעלי המסעדות להקטין את המנות

הממשל בארה"ב קורא לבעלי המסעדות להקטין את המנות

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של אסיא בריאטריק – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

נוסף על הדרישה מבעלי המסעדות, דורשים מומחים בוושינגטון גם מחברות המזון לשווק יותר אוכל דל קלוריות ובריא, ולציין במדוייק את הערך התזונתי של כל מנה

המסעדות

ניסיון נוסף להילחם במגפת ההשמנה החמורה שפוקדת את אמריקה: דו"ח מיוחד שפרסמה אתמול סוכנות המזון והתרופות בארה"ב, ה-FDA, קורא גם לבעלי המסעדות וליצרני המזון לרתום כתף למלחמה בעודף המשקל.

בדו"ח דורשים המומחים מבעלי המסעדות להקטין את גודל המנות ולהוסיף להן כמות גדולה יותר של ירקות ופירות, במטרה להעלות את הערך התזונתי שלהן.

נוסף על כך ממליצים כותבי הדו"ח לציין בתפריט המסעדות את הערך התזונתי והקלורי של כל מנה, מה שיאפשר לצרכן לבחור באופן מושכל יותר את המנה הבריאה עבורו.

פרט לכך קוראים המומחים לחברות המזון להגדיל את שיווק המוצרים דלי הקלוריות, לאמץ שיטות בישול שיפחיתו קלוריות וגם לצרף למוצרי המזון הסברים ברורים יותר על ההרכב הקלורי שלהן.

האמריקאים קונים את רוב המזון שלהם כשהוא מוכן, במקום לבשל אותו בבית. "לאורך זמן, צריכה של מזון קנוי ומבושל, עלולה לתרום להאצת ההשמנה של האומה", קובעים מומחי הממשל.

בארה"ב בלבד צורכים התושבים כשליש מארוחותיהם ב-900 אלף המסעדות הפזורות בארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות. על פי נתוני הדו"ח, התושב הממוצע בארה"ב צורך כיום כ-300 קלוריות יותר בכל יום, מאשר לפני 15 שנה.

כשני שלישים מהאמריקאים כבר מוגדרים כיום כסובלים מהשמנה: 64% מהם לוקים בעודף משקל ו-30% אף סובלים מהשמנת יתר קיצונית (אינדקס מסת גוף של 35 ומעלה). תושבי ארה"ב מוציאים כיום 93 מיליארד דולר על בדיקות וטיפולים רפואיים בעקבות סיבוכי ההשמנה.

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

אסיא בריאטריק, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר באסיא בריאטריק הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח באסיא בריאטריק – המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים