Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > כמה קלוריות יש על המנגל? על האש ועל המשקל

כמה קלוריות יש על המנגל? על האש ועל המשקל

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של מלב"י – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

עונת המנגלים בעיצומה וזה בדיוק הזמן לדבר על מה מותר ומה כדאי לאכול כשעושים על האש בלי להרחיב את הגזרה. להלן מדריך תזונה: ברביקיו בלי עודף שומן. כך תעשו זאת נכון

המנגל הפך לסמל של החברותא הישראלית והבילוי המשפחתי-החברתי המשותף. עם זאת, הוא טומן בחובו לא מעט כשלים תזונתיים בתפריט הישראלי וההרגלים הרעים שלנו. זה לא מוכרח להיות כך, בהחלט אפשר לשלב בין ההנאה החברתית לתזונתית בלי למעוד בדיאטה ובלי להעלות במשקל. זה רק עניין של תשומת לב והמידה הנכונה.
כמה קלוריות על המנגל

להלן מנגל – כללים לתזונה נכונה: תשמרו על הכללים ותוכלו לנפנף גם בבגד ים החדש שלכם.

כל כמה זמן מנפנפים?

אין ספק כי בפסח נרשמה יריית הפתיחה הרשמית של עונת המנגלים, אם הצלחתם לשרוד את פסח בלי פיתות ובלי תחליפים עתירי פחמימות וקלוריות אחרים, מומלץ ליישם זאת גם בפיקניק הבא. השאלה, מתי תעשו מנגל בפעם הבאה? ההמלצה שלנו היא לא להפוך את המנגל לעניין של בשגרה, להפוך את זה לאירוע שיא חברתי או משפחתי, נניח אחת לחודש.

למה?

כולנו יודעים כי כמות הפיתויים בעת אירוע בו עושים על האש היא גדולה ורבה יותר, המעידות קורצות מכול עבר ומאבדים את שגרת התזונה הבריאה שבניתם. וחבל, פשוט חבל לקלקל את אורח החיים הבריא. אפשר ליהנות ממפגשים חברתיים גם בלי להכביר בבשר, שומן, פיתות ומטעמים עתירי קלוריות.

מחשבים קלוריות

נסו לפרק את הארוחה המיועדת שלכם לחישוב קלורי מדוד ועשו זאת מראש. פעולה זו תסייע לכם לקנות בדיוק כמה אוכל שצריך ולא להעמיס לסל יותר מדי אוכל. תכננו את כמות המשתתפים וקנו רק א תמה שצריך, למשל אל תקנו בשר "בערך" קנו בדיוק.

כמה קלוריות עולה המנגל?

הנה דוגמה לחישוב הקלוריות בחלק מן המוצרים הפופולריים אותם מוצאים במנגל הישראלי:

פיתה:

  • 210 קלוריות

סלטים:

  • כף חומוס: 80-70 קלוריות
  • כף טחינה: 45 קלוריות
  • כף חצילים במיונז: 50 קלוריות

בשרים:

  • 1 נקניקייה: 100 קלוריות
  • המבורגר (150 גרם): 400-350 קלוריות
  • צלעות כבש (200 גרם): 600-550 קלוריות
  • סטייק בקר (150 גרם): 400-350 קלוריות
  • סטייק עוף (150 גרם): 200 קלוריות
  • 1 קבב (100-80 גרם): 140-120 קלוריות
  • חזה הודו (150 גרם): 200 קלוריות
  • כבד עוף/בקר (100 גרם): 180-160 קלוריות
  • 1 כנף עוף עם רוטב: 140-120 קלוריות

שתייה:

  • כוס יין אדום יבש/חצי יבש: 150-130 קלוריות
  • בירה לבנה – 330 מ"ל: 150 קלוריות

קינוחים:

  • גרעינים שחורים (100 גרם): 250 קלוריות
  • גרעינים לבנים (100 גרם): 380 קלוריות
  • בוטנים/שקדים (100 גרם): 700-600 קלוריות
  • עוגת שוקולד: 450-350 קלוריות
  • אבטיח (פרוסה דקה): 250 קלוריות
  • מלון (פרוסה בינונית): 150 קלוריות

זה אפשרי לאכול ארוחה "על האש" שהיא גם נכונה תזונתית, הקפידו על גודל המנות. בדיוק כמו בארוחה "רגילה", אל תגיעו רעבים לארוחה, זו לא הסעודה האחרונה, בטלו את הנטייה שלכם לפנק את עצמכם ולחרוג מהשיגרה על ידי כמויות גדולות מדי, מאכלים נלווים משמינים מדי, וקינוחים מיותרים בצורת פיצוחים או עוגות. זה בהחלט אפשרי, ואפילו רצוי, לצרף פחמימות מורכבות מלאות ולהמנע מפיתות ריקות מקמח לבן. אל תבחרו בבשרים שומנים מדי, חלקי עוף רזים, הודו, ואפילו דגים הם חידוש תזונתי מרענן כאשר אתם אוכלים ארוחה על האש.

נסו כמיטב יכולתכם שלא למקם את הארוחה הזו בסוף היום בערב אלא בשעות מוקדמות יותר. הגוף זקוק לשש שעות בערך בכדי לעכל בשר, אל תלכו לישון כשאתם מניחים לגוף את ההתמודדות הזו. אם תכננתם לעשות ספורט באותו היום, אל תוותרו על כך. אימון טוב יעזור לכם להתמודד עם תצרוכת קלוריות חריגה והוא בהחלט יכול להיות יעיל דווקא ביום כזה.

השוו את הרגשתכם לאחר ארוחה על האש בה הקפדתכם על כל הכללים לתזונה נכונה, לזו שהייתם נוהגים לעשות קודם לכן, תנו לתחושה הטובה הזו ללוות אתכם לאורך הקיץ גם בארוחות הבאות.

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

מלב"י, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר מרכז מלב"י הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח במלב"י- המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר עמיר סולד

    יו"ר ומנהל רפואי של אסיא מדיקל. מנתח בכיר ומומחה בולט בניתוחים זעיר-פולשניים (כירורגיה לפרוסקופית). מייסד היחידה לכירורגיה אנדוסקופית ב"איכילוב" ומייסד האיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית…. למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים