Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > מחקר חדש: "אוהבי מתוקים" מחבבים גם פירות

מחקר חדש: "אוהבי מתוקים" מחבבים גם פירות

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של אסיא בריאטריק – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

בארה"ב בחנו את הרגלי צריכת המתוק של יותר מ-14 אלף איש – כדי למצוא דרכים חדשות ומקוריות להילחם בהשמנה

אתם מנסים לשמור על המשקל, אולם החטיף האהוב עליכם, מתוק או מלוח, נח על המדף ונראה מושך מאי פעם. מתקשים לעמוד בפיתוי? על פי תוצאותיו של מחקר אמריקאי חדש, פרי עשוי להרגיע את תאוותכם, ולחסוך לכם קלוריות, שומנים עודפים ורגשות אשם.

פירות מתוקים

המחקר, שמתפרסם בגליון חודש יולי של כתב העת Appetite, מדווח שאנשים שאוהבים מזון מתוק נוטים לצרוך יותר פירות מאנשים שמעדיפים טעמים פיקנטיים, ושאוהבי פירות אוכלים יותר ממתקים מאוהבי ירקות.

"בדיקת העדפות אלו מאפשרת לנו להבין טוב יותר את תדירות הצריכה של מזונות שונים", הסביר מחבר המאמר, בריאן וואנסינק מאוניברסיטת קורנל בארה"ב.

כדי לקבוע שאוהבי מתוק צורכים יותר פרי מאנשים המעדיפים מזונות פיקנטיים, השתמשו החוקרים במידע על צריכת מזון שנאסף על ידי משרד החקלאות האמריקאי בין השנים 1994-1996. במסגרת זו נערכה השוואה בין צריכת החטיפים המתוקים והמלוחים, לבין צריכת הפירות בקרב יותר מ-14 אלף נבדקים.

החוקרים מצאו שאנשים שהרבו לצרוך פרי אכלו לעתים תכופות חטיפים מתוקים. לעומתם, נבדקים שדיווחו על אהבת חטיפים מלוחים – מיעטו בצריכת פרי.

בשלב זה יצרו החוקרים קשר עם מדגם אקראי של כ-2,000 אמריקאים, וביקשו מהם לענות על סקר. מטרת החוקרים הייתה לבדוק האם אהבת חטיפים מתוקים קשורה להעדפה של פירות יותר מאשר להעדפת ירקות.

תוצאות הסקר הוכיחו כי לאהבת מתוקים אכן יש קשר חזק יותר לצריכת פירות – מאשר לצריכת ירקות.

ממצאים אלו מחזקים את ההשערה שבקרוב יוכלו מומחי תזונה לנבא מהם המזונות האהובים על אדם, על סמך ידיעת מאכל מועדף אחד.

"בעתיד נוכל גם ליצור פרופיל העדפות שונה לאוהביי פירות וירקות", מעריך וואנסינק. "יש לקוות שכך ניתן יהיה להפיץ באופן יעיל יותר מידע שקשור לתזונה ולדיאטה, ולקדם את בריאות הציבור".

עוד בנושא:

הרצאות החודש במלב"י

לקביעת תור ליעוץ: 03-7645444  או: info@assia.co.il

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

אסיא בריאטריק, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר באסיא בריאטריק הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח באסיא בריאטריק – המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים