Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > מחקרים רפואיים > השמנה > נחשף סוד הרזון של היפנים: אצות וואקמה

נחשף סוד הרזון של היפנים: אצות וואקמה

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של מלב"י – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

אצות וואקמה חומות מכילות, כך מסתבר, חומר פעיל שמגביר את שריפת האנרגיה בגוף וגם מוריד את רמות הכולסטרול הרע בכבד

אצות ווקאמה

בפעם הראשונה הצליחו מדענים למצוא חומר טבעי שמעודד את שריפת השומנים בגוף ובמקביל מעלה את רמות הכולסטרול הטוב בכבד. החומר המדובר, fucoxanthin, נמצא באצות ים חומות (כמו וואקמה), ויש לו בנוסף גם השפעה חיובית, שמצליחה לעכב ולעצור התפתחות סוכרת מבוגרים.

וואקמה, שמכונה ה"חסה של המעמקים" היא אצה בצבע חום, שגדלה על סלעים ושוניות בקרקעית הים. במטבח היפני היא נמצאת בשימוש נרחב, בין היתר בתבשילי מרקים (כמו מרק מיסו), סלטים קרים, אטריות מוקפצות וכמובן אורז.

במצבה המיובש היא נראיית כמו פתיתים שחורים קטנים ומקומטים, ולאחר השרייה של 5 דקות במים קרים היא מקבלת גוון ירוק זרחני.

בהרצאה שנשא אתמול בכנס ה-232 של החברה האמריקאית לכימיה שנערך בסן פרנסיסקו, סיפר ד"ר קאזו מיהשיטה מאוניברסיטת הוקיאדו ביפן, על מחקר שערכו הוא ועמיתיו על 200 חולדות ועכברים, וחשף את הסגולות המרזות של האצה.

מתוצאות המחקר עולה כי צריכה סדירה של אצות וואקמה, הצליחה להביא להפחתה של 5-10% במשקל חיות המעבדה. זאת בזכות החומר הפעיל בה, fucoxanthin, שנותן לה את צבעה החום וגם משתתף בתהליכי הפוטוסינתזה שלה.

ד"ר מיהשיטה הסביר כי האצה הצליחה להפחית במשקל החיות בשתי דרכים מקבילות. "ראשית", ציין, "החומר הפעיל שבאצה הצליח להמריץ את פעולתו של החלבון UCP1, שנמצא ברקמות שומניות, ויש לו תפקיד מפתח בהשמנה והרזייה. נוסף על כך הצליחה האצה להפחית את כמות הכולסטרול הרע בכבד".

חרף התוצאות המצויינות, ביקש החוקר להזהיר מפני אכילת אצות חומות כדרך מהירה להרזייה. "ה- fucoxanthinקשור בקשר חזק לחלבונים שבצמח, ואיננו נספג בגוף בקלות בפורמט של אצה", הסביר. "כדי להרגיש את השפעתו המלאה, בני אדם יצטרכו לאכול כמויות עצומות של אצות חומות".

אז מה כן אפשר לעשות? מיהשיטה מתכנן כעת לערוך ניסויים בבני אדם, שבהם תיבדק השפעת האצה ובמקביל לה השפעת החומר הפעיל בצורתו המסונתזת. אם הניסויים יעלו יפה, בתוך 3 עד 5 שנים תצא לשוק גלולה חדשה וטבעית, שעשויה לחולל מהפכה של ממש בתחום ההרזייה.

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

מלב"י, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר מרכז מלב"י הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח במלב"י- המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר עמיר סולד

    יו"ר ומנהל רפואי של אסיא מדיקל. מנתח בכיר ומומחה בולט בניתוחים זעיר-פולשניים (כירורגיה לפרוסקופית). מייסד היחידה לכירורגיה אנדוסקופית ב"איכילוב" ומייסד האיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית…. למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים