Trigger menu Trigger search form
אסיא מדיקל > מחקרים ומאמרים > סקר חדש: מהם הרגלי האכילה של הישראלים?

סקר חדש: מהם הרגלי האכילה של הישראלים?

ד"ר אסנת רזיאל

מנהלת רפואית של מלב"י – המרכז לטיפול בהשמנת יתר. מנתחת מנוסה ובכירה מומחית בניתוחים לטיפול בהשמנת יתר. בוגרת התמחות-על בניתוחי השמנת יתר בארה"ב… למידע נוסף »

שלח שאלה

רוב הישראלים (67%) מדלגים על ארוחות, ובעיקר הירושלמים. ל-24% אין ארוחות קבועות, כשליש מהישראלים אינם מרוצים מהרגלי האכילה שלהם. רוב הישראלים נוהגים לאכול בנהיגה, ליד הטלוויזיה או ליד המחשב (71%). סקר חדש שערך מלב"י על הרגלי האכילה של הישראלים מעלה נתונים מעניינים

הרגלי האכילה הישראלים

ישראלים רבים לוקים באכילה רגשית המושפעת ממצבי רוח או שאוכלים בהיסח הדעת. הפרעות אכילה אלו תורמות לעלייה במשקל ומהוות אחד הגורמים לעליית ממדי ההשמנה בישראל.

לצורך בדיקת ממדי הבעיה של הפרעות אכילה בארץ העביר מלב"י – המרכז לטיפול בהשמנת יתר, מבית אסיא מדיקל, בבית חולים אסותא, סקר המתחקה אחר הרגלי האכילה של הישראלים.

סקר האומניבוס נערך ע"י מכון "מותגים", בקרב מדגם מייצג של 500 מרואיינים מהאוכלוסייה היהודית. מהסקר עולה כי שליש מהישראלים אינם מרוצים מהרגלי האכילה שלהם וכי באזור הצפון התושבים שבעי רצון יותר מהרגלי האכילה שלהם (75%) ,לעומת שאר אזורי הארץ (63%-69%).

בסקר נשאלו השאלות הבאות: האם אתה מרוצה מהרגלי האכילה שלך? האם אתה מדלג על ארוחות? האם אתה אוכל כשאתה לא רעב? האם אתה אוכל ליד המחשב, הטלוויזיה או במכונית? האם אתה נוהג לנשנש בין הארוחות? האם אתה מתרשם מהרגלי אכילה לקויים של לפחות אחד מבני משפחתך?

שביעות רצון מהרגלי האכילה

32% מן הישראלים שהשתתפו בסקר אומרים כי הם לא מרוצים מהרגלי האכילה שלהם.

כשני שלישים מהמרואיינים מסרו כי באופן כללי הם מרוצים מהרגלי האכילה שלהם (27% מאוד מרוצים, 41% די מרוצים).

המרוצים ביותר מהרגלי האכילה הינם מרואיינים מעל גיל 65 (79%), אחריהם צעירים בגילאי 18-34 ואלו שבגילאי 45-54 (70%).

בקבוצת גיל הביניים, 35-45, נמצאו 45% – מרב האנשים, שאינם מרוצים מהרגלי האכילה.

גם העשירים וגם העניים מבין הנסקרים מביעים חוסר שביעות רצון מהרגלי האכילה שלהם (39%-40%) לעומת מעמד הביניים (26%-32%).

דילוג על ארוחות

67% מציינים כי לפחות פעם בשבוע הם חורגים מהרגלי אכילה תקינים ומדלגים על ארוחות.

לא נמצאו הבדלים בין המינים, אך גילאי 55+ מקפידים יותר מן הצעירים על סדר ארוחות קבוע, ואילו הירושלמים נמצאו מדלגים יותר על ארוחות (39%) לעומת שאר תושבי הארץ (19%-30%). ל-24% מהנסקרים אין סדר ארוחות קבוע.

אוכלים כשלא רעבים

61% ממשתתפי הסקר ציינו כי הם נוהגים לאכול גם כשאינם רעבים: 24% אוכלים כשאינם רעבים לפחות פעם בשבוע, ו-34% אוכלים כשאינם רעבים מספר פעמים בשבוע.גילאי 45 ומעלה הם הממושמעים ביותר ורובם (51%-59%), מדווחים כי הם אף פעם לא אוכלים כשלא רעבים, לעומת צעירים יותר (25%-28%).

הסקר מצא קשר מעניין בין הון לאכילת יתר: יותר מרואיינים בעלי הכנסה גבוהה בהרבה מעל לממוצע אוכלים גם כשהם לא רעבים מספר פעמים בשבוע (46%), לעומת בעלי הכנסה נמוכה יותר (26%-34%).ב

עלי השכלה תיכונית חלקית שומרים יותר ורובם (71%) מסרו כי הם אף פעם לא אוכלים כשהם לא רעבים, לעומת בעלי השכלה גבוהה יותר (31%-42%).

אוכלים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה

71% מהמרואיינים מסרו שהם אוכלים לפעמים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה במכונית. 19% ציינו כי הם אוכלים ליד הטלוויזיה או המחשב פעם בשבוע, ו-50% ממשתתפי הסקר  נוהגים לאכול ליד המחשב, הטלוויזיה או בעת נסיעה, מספר פעמים בשבוע.

הרגל אכילה זה מאפיין יותר צעירים מאשר מבוגרים: כמחצית מהמרואיינים בגילאי 55+ מסרו כי הם אף פעם לא אוכלים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה (44%-50%) לעומת צעירים יותר (11%-31%).

הצעירים הפכו זאת למנהג קבוע: יותר מרואיינים בגילאי 25-34 (64%) אוכלים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה מספר פעמים בשבוע, לעומת מרואיינים מבוגרים יותר בגילאי 45+ (37%-47%).

כמו כן נמצא כי יותר מרואיינים בעלי הכנסה גבוהה הרבה מעל לממוצע (60%) אוכלים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה מספר פעמים בשבוע, לעומת בעלי הכנסה ממוצעת (45%).

התופעה של אכילה בהיסח הדעת מאפיינת יותר את תושבי הדרום: 80% מתושבי הדרום אוכלים לעיתים ליד הטלוויזיה, המחשב או בנסיעה, לעומת 67% מאזור ירושלים וגוש דן.

נוהגים לנשנש

64% ממשתתפי הסקר ציינו כי הם נוהגים לנשנש, רובם (46%) ליד הטלוויזיה, 10% מנשנשים ליד המחשב, 3% מנשנשים תוך כדי נהיגה והשאר מנשנשים כך סתם.

תופעת הנשנוש מאפיינת יותר גברים מנשים: יותר נשים מסרו שהן לא נוהגות כלל לנשנש לעומת גברים (42% לעומת 31%).

הנשנוש שכיח יותר בצעירים: ככל שהמרואיינים מבוגרים יותר כך אחוז גבוה יותר מהם נמנעים מלנשנש (גילאי 18-24: 15%, גילאי 25-34: 27%, גילאי 45-54: 36%, גילאי 65+: 56%).

הנשנוש יותר נפוץ אצל עשירים: יותר מרואיינים בעלי הכנסה גבוהה בהרבה מעל לממוצע (17%) נוהגים לנשנש ליד המחשב לעומת בעלי הכנסה נמוכה יותר (7%-10%).

הנשנוש פחות נפוץ אצל אקדמאים: יותר מרואיינים בעלי השכלה אקדמאית (41%-47%) מסרו כי הם אף פעם לא נוהגים לנשנש, לעומת בעלי השכלה של 12 שנות לימוד (30%).

הירושלמים מנשנשים פחות מול הטלוויזיה (33%), לעומת מרואיינים מיתר אזורי הארץ (47%-54%). אך הירושלמים מנשנשים יותר מול המחשב (20%) לעומת מרואיינים מיתר האזורים (5%-11%).

אילו סוגי נשנושים חביבים על הישראלים?

בין הנשנושים החביבים על הישראלים מככבים במקום הראשון החטיפים – 54%, במקום השני – פירות 44%, פיצוחים, האהובים על הישראלים מאוד, דורגו במקום השלישי עם 42%. אחריהם הנשנושים המובילים הם: שוקולד – 34%, ממתקים – 31%, מעדני חלב – 28%, ירקות – 24%, חטיפי אנרגיה – 19%.

גברים מנשנשים יותר חטיפים ופיצוחים לעומת הנשים (חטיפים:60% לעומת 47% בקרב הנשים, פיצוחים 48% לעומת 36% בקרב הנשים).

ככל שהמרואיינים צעירים יותר הם נוהגים לנשנש יותר חטיפים ושוקולד.

גילאי 55-64 מנשנשים יותר פירות לעומת גילאי 35-44 (56% לעומת 36%).

הדור הצעיר בגילאי 18-24 אוהב יותר פיצוחים וממתקים כנשנוש – (פיצוחים: 55% לעומת 33%, ממתקים: 50% לעומת 18%-32%).

הרגלי האכילה של בני הבית

למרות שהרוב (68%) מרוצים מהרגלי האכילה שלהם, הם מציינים כי אחד מקרובי משפחתם סובל מהרגלי אכילה לקויים.

60% ממשתתפי הסקר מרוצים מהרגלי האכילה של בן/בת הזוג, יותר ממחציתם היו מרוצים מהרגלי האכילה של ילדיהם – 57%, של דור ההורים 52% וקצת פחות לגבי גיל הזהב -סבים/סבתות – 23%.

הרגלי אכילה

מעבר לעניין שהם מעוררים, לנתונים העולים מהסקר חשיבות רבה. הרגלי אכילה לקויים והפרעות אכילה שהתקבעו תורמים לעלייה במשקל. ארבע הפרעות אכילה עיקריות נמצאו מלוות מצבי השמנה קיצונית: אכילה אמוציונאלית (רגשית), בולמוסי אכילה, אכילת לילה ונשנושים.

אכילה אמוציונאלית

אכילה אמוציונאלית הינה אכילה רגשית ובה מצב רגשי כמו כעס, מתח, שעמום או בדידות גורר התנהגות אכילה ללא רעב. האכילה משמשת כנחמה ופיצוי, מקהה רגשות ומרגיעה, אך בטווח הרחוק מגבירה את התסכול ורגשות האשמה.

בולמוסי אכילה

בולמוסי אכילה נמצאו קשורים להשמנת יתר חולנית. מדובר באכילה מוגזמת ומהירה המלווה בתחושה של איבוד שליטה. לפעמים, לאחר התקף האכילה חשים אשמה, צער ותסכול, המובילים לתחושת גועל עצמי ודיכאון.

תסמונת אכילת לילה

תסמונת אכילת לילה מתאפיינת בחוסר תחושת רעב ותיאבון בשעות הבוקר, אכילת יתר בשעות הלילה, יחד עם הפרעות בשינה, חוסר שינה, או קשיי הירדמות. התנהגות זו מופיעה בדרך כלל כתגובה למצב נפשי של מתח ומגיבה להקלה במתח.

נשנושים

נשנושים מהווים הפרעת אכילה שכיחה שבה מתקיימות אכילה "על הדרך" וחטיפה של אוכל, שנמשכות רוב שעות היום, מה שמוביל לאכילת יתר בהיסח הדעת.

המאפיינים של הפרעת אכילה זו הינם: אכילה אוטומטית, לא מודעת, כפייתית, העדר תחושות גופניות של רעב ושובע ואכילת יתר עקב מתח, עצבנות, או פזירות מחשבתית.

הפרעות האכילה השונות תורמות לעלייה במשקל, הופעת מחלות נלוות להשמנה, ירידה באיכות החיים וירידה בדימוי העצמי.

הטיפול בהפרעות האכילה השונות כולל שילוב של הדרכה תזונתית וטיפול פסיכולוגי קוגניטיבי-התנהגותי וכן השתלבות בקבוצות תמיכה.

הטיפול מקנה כלים פשוטים להתמודדות עם לחצי היום-יום, בלי להשתמש באוכל כפיצוי לכל רגש מכביד. הוא מנתב את המטופל לכלים בריאים להתמודדות ומלמד דרך חדשה של תזונה בריאה ואורח חיים איכותי ובריא.

עוד בנושא:

הרצאות החודש במלב"י

לקביעת תור ליעוץ, טיפול קוגניטיבי-התנהגותי, מעקב דיאטני או להשתתפות בקבוצות תמיכה במלב"י: 03-7645444  או: info@assia.co.il

מרכז לטיפול בהשמנת יתר

מלב"י, המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, הוקם בשנת 2005 לאור העלייה הדרמטית במימדי ההשמנה בישראל. זאת, במטרה להעניק טיפול אישי ומקצועי למטופלים, שסובלים מהשמנת יתר, וללוותם לטווח ארוך תוך הכוונה בתהליך הירידה במשקל ובהתמודדות על שמירתו. הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר מרכז מלב"י הביא לארץ את הגישה הרב תחומית לטיפול בהשמנת יתר, ואת התפיסה לפיה הטיפול בהשמנת יתר קיצונית ייעשה תמיד תוך שילוב מומחים מהתחומים השונים. אנו מאמינים כי ניתן לשפר את איכות החיים והבריאות של המטופלים שלנו, תוך בניית מעגל תומך ופתרון אישי רב תחומי לכל מטופל…. למידע נוסף »

מומחים

  • פרופ' דוד גויטיין

    כירורג בכיר ומנתח במלב"י- המרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, מקבוצת "אסיא מדיקל". מנהל היחידה לכירורגיה בריאטרית ומטבולית בבית החולים שיבא תל השומר, מומחה בכירורגיה בריאטרית וכירורגיה זעיר פולשנית. … למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר נאסר סקרן

    ד"ר נאסר סקרן, מומחה בכירורגיה בריאטרית ולפרוסקופית מנתח בכיר באסיא מדיקל, יו"ר החברה הישראלית לכירורגיה בריאטרית, מנהל המרכז לכירורגיה בריאטרית במרכז הרפואי "העמק", עפולה… למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר עמיר סולד

    יו"ר ומנהל רפואי של אסיא מדיקל. מנתח בכיר ומומחה בולט בניתוחים זעיר-פולשניים (כירורגיה לפרוסקופית). מייסד היחידה לכירורגיה אנדוסקופית ב"איכילוב" ומייסד האיגוד הישראלי לכירורגיה אנדוסקופית…. למידע נוסף »

    שליחת שאלה
  • ד"ר דין קרן

    גסטרואנטרולוג בכיר ומנהל המרפאה לגסטרואנטרולוגיה בריאטרית בבי"ח בני ציון, מומחה התזונה והגסטרואנטרולוגיה של אסיא מדיקל
    למידע נוסף »

    שליחת שאלה

מחקרים דומים