כריתת מעי היא ניתוח להסרת חלק חולה או פגוע מהמעי (הגס או הדק), בדרך כלל בשל סרטן, מחלות דלקתיות או חסימות, כאשר המנתח מחבר מחדש את קצות המעי שנותרו (השקה), או לעיתים יוצר סטומה זמנית/קבועה לפינוי פסולת, ומתבצע בגישה פתוחה (חתך בטן) או לפרוסקופית (זעיר-פולשנית).
